КРЪСТЕВ - Боб народен - 500гр.

   
КРЪСТЕВ - Боб народен - 500гр.

Опаковка: Полипропилен

Стек: 20бр.

Грамаж: 500гр.

Състав: : Бял боб с едрина 6/7 мм , 220 зърна в килограм



   
Рецепти с боб.

 
Боб чорба
 
300 гр фасул зрял | 100 гр лук кромид стар | 1 чубрица | 1 ч.л. джоджен сушен.
Начин на приготвяне: Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа в студена вода, след което му се сменя водата и се вари около 30 минути. Отцежда се, залива се с 6 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се прибавят ситно нарязаният лук и 1 ч.л. сушена чубрица. Чорбата се посолява, след като се свари фасулът. Поднася се поръсена с джоджен.
 
 
Боб яхния
 
500 гр.зрял фасул | 2 моркова | 1/2 консерва домати или 3 – 4 с.л.доматено пюре, размито във вода | олио | 1 голяма глава лук | джоджен | 2 с.л.брашно | 1 кубче бульон | 1 ч.л.сода | сол.
Начин на приготвяне: Бобът се измива и се накисва в гореща вода. Достатъчно е около 1 час време. Бобът се отцежда, изсипва се в тенджера и се покрива с вода. След като първата вода заври, тя се изхвърля. Добавят се морковите, настъргани на ренде, доматеното пюре, кубчето бульон, джодженът и лъжичката сода, за да се свари по – бързо бобът. Залива се с около 2 л.вода. След като яденето заври, се оставя да къкри около 1 и 1/2 - 2 часа. Ако е необходимо, се добавя още сол, на вкус. Прави се запръжка от олиото, брашното, за сгъстяване, лука, нарязан на ситно, и червения пипер.
 
 
Зрял фасул /боб/ на фурна
 
2 ч.ч. боб /една бял и една шарен/ | 5-6 гл.лук | 1-2 моркова | 1 ч.ч.олио | доматено пюре около 2-3 л. | 1 к.л.червен пипер | щипка кимион и пикантна подправка.
Начин на приготвяне: Слагате фасула, моркова , 1 гл. лук и 1к.л.червен пипер с около половината от олиото да се сварят за 1ч. и 30 мин. в херметическа тенджера с 500мл. вода. Като е готово преди да отворим херметика се слага в отделен съд останалата част от олиото да се загрее и в него се задушават до омекване 4 гл. лук нарязани на шайби с доматеното пюре размито в малко хладка вода. След като и лука омекне в предварително загрята фурна на 220гр. се изсипва свареният фасул и се добавят подправките пожелание, а отгоре се нарежда лука да го покрие. Така се оставя да се запече във фурната за 20-30 мин.
 
 
Боб с наденица
 
500 гр. боб | 400гр. сурова наденица | 80 гр. олио | 1 глава лук | 2 моркова | 3 домата (или консерви) | целина | магданоз | джоджен | девисил | сол | червен пипер.
Начин на приготвяне: Бобът се измива, залива се със студена вода и се вари на умерен огън, заедно с част от мазнината докато омекне. В останалата мазнина се задушават нарязаните на ситно лук, моркови и пипер. Към тях прибавяме нарязаната наденица. След около 5 минути се добавят червеният пипер и доматите. Фасулът се смесва със задушените зеленчуци и наденицата. Ястието се посолява и се разбърква, поръсва се със ситно нарязаните джоджен, целина, девисил и се вари още 15 минути до готовност. При поднасяне се поръсва с магданоз.
 
© 2009 - 2018

Всички права са запазени от СИДИ 92 ЕООД


www.sidi92.com


Тел./Факс: +35964 80 18 19
E-mail: office@sidi92.com
Начало

Best Buy Award 2015/2016

За нас

Продукти

Контакти

  Сертификати

Тръжна процедура

Карта на сайта

Условия за ползване

Използване на Бисквитки

Vizia Design Studio
nerasoft v3.0.3.1