Бяло пилешко месо в лозови листа със смокини и хрупкави картофи

Бяло пилешко месо в лозови листа със смокини и хрупкави картофи

Комбинация от вкусове, засищащи и най-капризния гост на трапезата.

 

Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Ниво на трудност: трудно
Порции: 6
За 1 порция: 397 калории, 31 гр. мазнини, 27 гр. въглехидрати, 12 гр. протеин


Бяло пилешко месо в лозови листа със смокини и хрупкави картофи

Лозов лист

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 50,2 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,0 g
Белтъчини 3,6 g
Сол 4 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 4 големи картофа, нарязани на малко по-дебели колелца;
  • 80 мл. олио/зехтин;
  • 2 скилидки чесън, счукани;
  • сок от 1 лимон;
  • 700 гр. бяло пилешко месо (по възможност на парчета с големината на лозовите листа);
  • 100 гр. бекон, нарязан на ленти;
  • 10 лозови листа (според големината броят им може да варира);
  • 8 смокини, разрязани на 2 половини;
  • 90 гр. мед;
  • 2 с.л. нарязан на ситно магданоз.

Начин на приготвяне:

  1. В купа смесете картофите, олиото, чесъна и лимоновия сок.
  2. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете тава с олио и сложете картофите. Изпечете ги за 40-45 минути.
  3. Върху лозов лист сложете парче пилешко месо, върху него 1 или 2 ленти бекон и най-отгоре друг лозов лист. По възможност подпъхнете краищата на горното листо под долното. Отгоре намажете с олио. Повторете процедурата за останалото пилешко месо.
  4. Поставете месото в тава и точно преди да се изпече, свалете горният лозов лист, в тавата добавете смокините и сложете мед върху тях. Върнете във фурната за 10 минути.
  5. Пилешкото месо с долния лозов лист се сервира заедно с картофите, поръсени с пресен магданоз.
Обратно