Домашен пастет от грах с карамелизиран лук

Домашен пастет от грах с карамелизиран лук

С ментата, чесънът и останалите подправки се акцентира достатъчно добре върху естествената сладост на граховото зърно, а карамелизираният лук придава завършен вид на всичко това. Пастетът може да се поднесе заедно с бяла риба или пилешко месо. Излишно е да казваме, че можете простичко да си намажете филийка с него, след като го приготвите.

Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 35 мин.
Ниво на трудност: нормално
Порции: 6


Домашен пастет от грах с карамелизиран лук

Зелен грах - свежо консервиран (консерва)

Хранителна стойност 100 g / RI%
Енергийна стойност 40 kcal
Мазнини 0,7 g 
- от които наситени мастни киселини 0,1 g
Въглехидрати 9 g 
- от които захари 2,4 g 
Белтъчини 2,1 g 
Сол 0,7 g 

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 1 консерва грах (около 400 грама);
  • 4 скилидки чесън (счукани);
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 глава воден лук, фино нарязан;
  • няколко листа от мента;
  • сол и пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

  1. Отцедете граха и го изсипете в блендера. Добавете скилидките чесън, 1 с.л. зехтин, ментата, солта и пипера. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
  2. В тенджера добавете останалия зехтин (1 с.л.) и водния лук. Добавете сол и пипер и оставете всичко на средна температура за 5-6 минути или докато лукът се карамелизира.
  3. Пастетът се сервира в купа, като отгоре добавяте и лука.
Обратно