Домашно изпечен пшеничен хляб

Домашно изпечен пшеничен хляб

Домашно изпеченият хляб ще изпълни Вашия дом с прекрасния си аромат, а неговият вкус на мига ще ви върне в детството. И в случай, че сте готови да експериментирате, към съставките може да добавите слънчогледови и други семена.

Име на рецептата: Домашно изпечен пшеничен хляб
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 30 филийки
За 1 порция: 204 калории, 4 гр. мазнини, 38 гр. въглехидрати, 6 гр. протеин


Домашно изпечен пшеничен хляб

Бяло пшенично брашно Тип 500

Хранителна стойност 100 g / RI%
Енергийна стойност 1489 kj / 351 kcal
Мазнини 0,8 g 
- от които наситени мастни киселини 0,2 g
Въглехидрати 75,4 g 
- от които захари 2,3 g 
Белтъчини 10,4 g 
Сол 0,2 g 

 

Преглед

Необходими продукти:

  • 500 гр. бяло брашно;
  • 2 ч.л. сол;
  • 7 гр. суха мая;
  • 3 с.л. зехтин;
  • 300 мл. вода.

Начин на приготвяне:

  1. В голяма купа смесете брашното, солта и маята.
  2. В средата на току-що получената смес направете кладенче, в което ще добавите зехтина и водата. В случай, че тестото е твърдо и не се меси добре, добавете още мъничко вода (около 2 супени лъжици).
  3. На равна повърхност поръсете брашно и разстелете тестото, като трябва да го месите около 10 минути.
  4. Вземете купа и съвсем леко намажете вътрешната й страна със зехтин. Сложете тестото и го покрийте с фолио. Оставете го да втаса около 1 час или може да го оставите в хладилника за през нощта, ако искате да изпечете хляба на следващия ден.
  5. На дъното на подготвената тава за изпичане на хляба поставете хартия за готвене. Оформете тестото във формата на топка и го поставете в тавата. Оставете го да втаса още час.
  6. През това време нагрейте фурната до 220 градуса по Целзий.

Поръсете тестото с брашно. В горната му част с остър нож направете разрез от 6 см.
За изпичането са необходими 25-30 минути или докато не се образува добре познатия загар на хляба.

Обратно