Домашно кисело зеле с ориз

Домашно кисело зеле с ориз

Познато и много вкусно постно ястие от традиционната българска кухня. Може да се приготви като основно или като допълнение към основното ястие за обяда или вечерта.

 

Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 45 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 220 калории, 28 гр. мазнини, 23 гр. въглехидрати, 16 гр. протеин


Домашно кисело зеле с ориз

Зеле рязано

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 18 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,2 g
Белтъчини 1,00 g
Сол 2,0 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 1 кг. кисело зеле, предварително нарязано на по-късни ленти;
  • 1 ч.ч. бял ориз;
  • 1 глава лук;
  • 1 ч.л. червен пипер;
  • 6 бр. дафинов лист;
  • 1/2 ч.ч. олио;
  • 3 ч.ч. вода.

Начин на приготвяне:

  1. В дълбока тенджера с капак загрявате олиото. Добавяте лука и ориза. Разбърквате. Оризът трябва добре да поеме от мазнината.
  2. Изсипвате зелето и трите чаши вода, добавяте и сол на вкус.
  3. Малко преди оризът да се свари, добавяте червения пипер. Разбърквате и изсипвате съдържанието на тенджерата в тава. Украсявате с дафиновите листа и печете на 200 градуса за около 20 минути.
     
Обратно