Наденица с кисело зеле

Наденица с кисело зеле

Нещо ново и различно, което трябва да се пробва. Ястието е характерно за есента и зимата, когато е и сезонът на домашното кисело зеле.

 

Време за подготовка: 25 мин.
Време за готвене: 45 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 4-5
За 1 порция: 385 калории, 43 гр. мазнини, 15 гр. въглехидрати, 31 гр. протеин


Наденица с кисело зеле

Зеле рязано

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 18 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,2 g
Белтъчини 1,00 g
Сол 2,0 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 1 средно голяма зелка (нарязана на дребно);
  • 500 гр. наденица;
  • 4 скилидки чесън (нарязани на ситно);
  • 4 с.л. доматено пюре;
  • 100 мл. зехтин/олио;
  • червен и черен пипер на вкус;
  • сол на вкус.

Начин на приготвяне:

  1. Вземете дълбок тиган с капак, загрейте олиото и запържете предварително нарязания чесън.
  2. Към чесъна добавете наденицата, но без да я режете на колелца. След като прецените, че достатъчно се е стегнала, внимателно я извадете, нарежете я на колелца и я върнете обратно в тигана. Запържете я толкова, колкото сметнете за добре.
  3. Добавете предварително нарязаното кисело зеле.
  4. Смесете доматеното пюре с малко вода и разбъркайте. Добавете сместа в тигана при зелето и наденицата. Добавете червен и черен пипер и сол и разбъркайте много добре.
  5. Оставете тигана на котлона и в продължение на около 10 минути разбърквайте почти готовото ястие. След това захлупете тигана и оставете зелето с наденицата да се задуши за 10-15 минути.
  6. Сервирайте, преди да е изстинало.
Обратно