Наденица с кисело зеле
Нещо ново и различно, което трябва да се пробва. Ястието е характерно за есента и зимата, когато е и сезонът на домашното кисело зеле.
Време за подготовка: 25 мин.
Време за готвене: 45 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 4-5
За 1 порция: 385 калории, 43 гр. мазнини, 15 гр. въглехидрати, 31 гр. протеин
Необходими продукти:
- 1 средно голяма зелка (нарязана на дребно);
- 500 гр. наденица;
- 4 скилидки чесън (нарязани на ситно);
- 4 с.л. доматено пюре;
- 100 мл. зехтин/олио;
- червен и черен пипер на вкус;
- сол на вкус.
Начин на приготвяне:
- Вземете дълбок тиган с капак, загрейте олиото и запържете предварително нарязания чесън.
- Към чесъна добавете наденицата, но без да я режете на колелца. След като прецените, че достатъчно се е стегнала, внимателно я извадете, нарежете я на колелца и я върнете обратно в тигана. Запържете я толкова, колкото сметнете за добре.
- Добавете предварително нарязаното кисело зеле.
- Смесете доматеното пюре с малко вода и разбъркайте. Добавете сместа в тигана при зелето и наденицата. Добавете червен и черен пипер и сол и разбъркайте много добре.
- Оставете тигана на котлона и в продължение на около 10 минути разбърквайте почти готовото ястие. След това захлупете тигана и оставете зелето с наденицата да се задуши за 10-15 минути.
- Сервирайте, преди да е изстинало.