Панирани кисели краставички със сос

Панирани кисели краставички със сос

Заглавието на рецептата всъщност е само част от нея, но основното, заради което ще се въртите покрай печката. Пригответе си и клечки за зъби, защото ще се наложи да правите хапки. Успех!

 

Време за подготовка: 5 мин.
Време за готвене: 25 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 12
За 1 порция: 210 калории, 13 гр. мазнини, 8 гр. въглехидрати, 13 гр. протеин


Панирани кисели краставички със сос

Кисели краставички

Хранителна стойност 100 g / RI%
Енергийна стойност 1,4 kcal / 0,7 %
Мазнини 0,0 g / 0,0 %
- от които наситени мастни киселини 0,0 g / 0,0 %
Въглехидрати 0,8 g / 0,3 %
- от които захари 0,0 g / 0,0 %
Белтъчини 2,0 g / 4,0 %
Сол 1,2 g / 20,00 %

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 125 гр. брашно;
  • 1 ч.л. чесън на прах;
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер;
  • 1 ч.л. червен пипер;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1/2 ч.л. черен пипер на прах;
  • 24 резенчета кисела краставичка;
  • 2 яйца, разбити;
  • 100 гр. галета.

За дресинга:

  • 100 гр. майонеза;
  • 50 гр. заквасена сметана;
  • 1 ч.л. чесън на прах;
  • копър;
  • магданоз;
  • 1/2 ч.л. сол;
  • 1/2 ч.л. черен пипер.

За топинга:

  • шунка, нарязана на 12 кубчета;
  • маруля;
  • 6 чери домати, разполовени.

Начин на приготвяне:

  1. В купа смесете брашното, чесъна на прах, лютия и обикновения червен пипер, черния пипер и солта.
  2. Вземете колелце кисела краставичка, потопете го последователно в подправките, които току-що смесихте, разбитите яйца и в галетата. Изпържете го в тиган за 3-5 минути на 120 градуса. Панирайте всички резенчета краставички.
  3. Направете дресинга. Смесете майонезата, сметаната, чесъна на прах, копъра, магданоза, солта и пипера.
  4. Вземете клечка за зъби и нанижете резенче панирана краставичка, намажете я от вътрешната страна с дресинга, сложете парче шунка, маруля, резенче домат и още една краставичка.
  5. Сервирайте в широка чиния, като в средата сложите купичка с дресинг, а около нея подредите хапките.
Обратно