Постни лозови сарми

Постни лозови сарми

Представяме ви една по-нестандартна рецепта за постни лозови сарми. По желание може да ги приготвите леко пикантни и да добавите още няколко подправки, според въображението си.

 

Време за подготовка: 45 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Ниво на трудност: нормално
Порции: 8
За 1 порция: 100 калории, 2 гр. мазнини, 12 гр. въглехидрати, 5 гр. протеин


Постни лозови сарми

Лозов лист

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 50,2 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,0 g
Белтъчини 3,6 g
Сол 4 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • няколко стръка магданоз, ситно нарязан;
  • няколко листа мента, ситно нарязани;
  • 1 глава лук, ситно нарязан;
  • 2 средни по големина домата;
  • 1 люто чушле;
  • 2 с.л. зехтин;
  • сок от 2 лимона;
  • 100 гр. ориз;
  • 200 гр. лозови листа (около 30 броя или за колкото прецените, че ще ви стигне плънката).

Начин на приготвяне:

  1. Направете плънката. Всички съставки, с изключение на лозовите листа, сложете в голяма купа, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте много добре.
  2. Вземете един лозов лист, в средата и малко повече към основата му сложете 3 ч.л. от пълнежа. Загърнете последователно краищата на листото.
  3. В тава подредете плътно една до друга сармите, затиснете ги с голяма чиния, за да не се разгънат. Сипете вода, колкото да покрие листата.
  4. Печенето трае 40 минути при ниска температура.
Обратно