Редена салата с макарони и пикантни яйца

Редена салата с макарони и пикантни яйца

Тази необикновена редена салата предлага голямо разнообразие от вкусове, а на външен вид изглежда божествено. При сервиране е препоръчително да използвате щипки за салата.

Време за подготовка: 45 мин.
Време за готвене: 22 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции:
За 1 порция: 355 калории, 22.4 гр. мазнини, 20.9 гр. въглехидрати, 18.7 гр. протеин


Редена салата с макарони и пикантни яйца

Макарони спирала

Хранителна стойност 100 g / RI%
Енергийна стойност 1496 kj / 352 kcal
Мазнини 0,23 g 
- от които наситени мастни киселини 0,05 g
Въглехидрати 75,66 g 
- от които захари 2,41 g 
Протеини 10,84 g 
Сол 0,4 g 
Влакнини 2,17 g 

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 500 гр. макарони (по възможност спирали);
  • 2 с.л. майонеза;
  • 500 гр. чери домати (разрязани наполовина);
  • 200 гр. Шунка (нарязана на ситни кубчета);
  • 2 чаши целина (нарязана);
  • 2 бр. марули (едро нарязани/накъсани);
  • 4 глави зелен лук (ситно нарязан).

Начин на приготвяне:

  1. След като сварите яйцата, отместете настрани тенджерата и ги оставете да постоят така 10 минути. След това ги извадете и поставете в купа с леденостудена вода за 1-2 минути.
  2. Обелете яйцата и ги разрежете на две по дължина. В купа отделете жълтъка. Сложете белтъците на табла. С вилица смачкайте хубаво сварените жълтъци. Добавете 3-те супени лъжици майонеза и 2-те лъжици горчица и отново разбъркайте добре с вилицата. Добавете сол и черен пипер. След това във всеки белтък върнете обратно овкусения жълтък. Отгоре поръсете с пресен копър.
  3. В леко подсолена вода сварете макароните, като разбърквате от време на време. След това отцедете пастата и я оставете около 15 минути да изстине.
  4. Изсипете макароните в купа, добавете майонезата, сол и черен пипер на вкус.
  5. Изсипете овкусените макарони в голяма стъклена купа така, че дъното да се покрие равномерно. Последователно добавете нарязаните наполовина чери домати, целината, шунката, а най-отгоре добавете марулята.
  6. Върху самата маруля подредете белтъците. Поръсете с нарязания зелен лук.
Обратно