Свински жулиени в зелев лист
Няма как да не се спрем на това традиционно българско ястие, характерно за студените месеци на годината.
Време за подготовка: 25 мин.
Време за готвене: 75 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 770 калории, 48 гр. мазнини, 17 гр. въглехидрати, 49 гр. протеин
Необходими продукти:
- кисели зелеви листа;
- 1-2 кг. свинско месо без кост (зависи какво количество желаете да приготвите);
- черен пипер на вкус;
- червен пипер;
- 100 мл. сок от зеле;
- олио.
Начин на приготвяне:
- Свинското месо се нарязва на жулиени, като всяка една страна се овкусява с черен и червен пипер. Сол не слагате, защото зелевият лист ще пусне.
- Изрежете твърдата част на листата.
- Вземете зелев лист, в него сложете един жулиен и го завийте.
- Готовите сарми се поставят в намазнена тава. В нея се изсипва и зелевият сок.
- Покрийте тавата с фолио и изпечете за час на 200 градуса. След това премахнете фолиото, намалете фурната на 180 градуса и изпечете за още час.