Свински жулиени в зелев лист

Свински жулиени в зелев лист

Няма как да не се спрем на това традиционно българско ястие, характерно за студените месеци на годината.

Време за подготовка: 25 мин.
Време за готвене: 75 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 770 калории, 48 гр. мазнини, 17 гр. въглехидрати, 49 гр. протеин

Необходими продукти:

  • кисели зелеви листа;
  • 1-2 кг. свинско месо без кост (зависи какво количество желаете да приготвите);
  • черен пипер на вкус;
  • червен пипер;
  • 100 мл. сок от зеле;
  • олио.

Начин на приготвяне:

  1. Свинското месо се нарязва на жулиени, като всяка една страна се овкусява с черен и червен пипер. Сол не слагате, защото зелевият лист ще пусне.
  2. Изрежете твърдата част на листата.
  3. Вземете зелев лист, в него сложете един жулиен и го завийте.
  4. Готовите сарми се поставят в намазнена тава. В нея се изсипва и зелевият сок.
  5. Покрийте тавата с фолио и изпечете за час на 200 градуса. След това премахнете фолиото, намалете фурната на 180 градуса и изпечете за още час.

: Иван Иванов
: СИДИ 92 ЕООД
: sidi92.com