Вегетариански пай с грах

Вегетариански пай с грах

Ако предпочитате нещо по-леко за обяд или вечеря, то именно това е рецептата за ястието, което търсите.

 

Име на рецептата: Вегетариански пай с грах
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 35 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 4
За 1 порция: 604 калории, 34 гр. мазнини, 45 гр. въглехидрати, 33 гр. протеин


Вегетариански пай с грах

Зелен грах - свежо консервиран (буркан)

Хранителна стойност 100 g / RI%
Енергийна стойност 40 kcal
Мазнини 0,7 g 
- от които наситени мастни киселини 0,1 g
Въглехидрати 9 g 
- от които захари 2,4 g 
Белтъчини 2,1 g 
Сол 0,7 g 

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 50 гр. масло;
  • 2 ч.л. горчица на прах;
  • 600 мл. прясно мляко;
  • 200 гр. сирене чедър (настъргано);
  • 2 големи картофа (нарязани на колелца);
  • малко броколи (нарязани на дребно);
  • 200 гр. замразен грах;
  • 2-3 стръка зелен лук (нарязан);
  • 50 гр. брашно;
  • 1 глава карфиол (нарязана на дребно).

Начин на приготвяне:

  1. В тенджера разтопете маслото, след това добавете към него брашното и горчицата и оставете получената смес за минутка върху котлона.
  2. Вземете млякото и започнете да го изсипвате бавно в тенджерата, като в същото време разбърквате. Като резултат сместа трябва да се сгъсти. След това свалете тенджерата от котлона и добавете половината от сиренето. Разбъркайте.
  3. Сложете вода в широка тенджера. Оставете я да заври и добавете картофите за 5 минути. След това прибавете броколите и карфиола. Изчакайте 3 минути и добавете граха. Оставете зеленчуците за още 1 минута, след което може да ги извадите да се изцедят.
  4. От сварените картофени колелца отделете достатъчно на брой, за да покриете ястието преди печене. Останалата смес от зеленчуци изсипете при брашното, горчицата, млякото и сиренето.
  5. Сложете всичко в дълбока тава, отгоре подредете предварително отделените картофени колелца и поръсете с останалото сирене.
  6. Печенето трае около 20-25 минути при 220 градуса.
Обратно