Запържени зелеви сарми

Запържени зелеви сарми

Сготвените на лек огън зелеви сарми са подходящи както за основно ястие, така и за допълнение към специалитета за вечерта.

 

Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 75 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 9
За 1 порция: 349 калории, 9 гр. мазнини, 62 гр. въглехидрати, 8 гр. протеин


Запържени зелеви сарми

Зелев лист

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 18 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,2 g
Белтъчини 1,00 g
Сол 2,0 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 6 големи зелеви листа;
  • 2 с.л. олио;
  • 1 глава лук (ситно нарязан);
  • 1 стрък целина;
  • 150 гр. ориз;
  • 150 гр. зеленчуков микс.

Начин на приготвяне:

  1. Изрежете средната твърда част на листата. В случай, че използвате сурови зелеви листа, трябва да ги сложите за 1-2 минути във вряща осолена вода. А ако използвате зелев лист от буркан, е необходимо само да изплакнете листата под течаща вода.
  2. Сварете ориза.
  3. В тиган загрейте олиото, добавете лука и го изпържете за около 5 минути, добавете целината и изчакайте още 8 минути. При тях изсипете ориза и бъркайте в продължение на около минута. Свалете тигана от котлона.
  4. Полученият микс разпределете в зелевите листа. В зависимост от тяхната големина от пълнежа може да остане.
  5. В голяма тава, предварително намазнена, сложете сърмите. Покрийте ги с фолио и ги изпечете на 180 градуса за час. След това ги отвийте и ги оставете във фурната за още 15 минути, като не изключвате печката.
Обратно