Зелеви сарми в масло

Зелеви сарми в масло

За правилното приготвяне на зелевите сарми в масло е важно леко да прегорите зелевите листа, но няма място за тревога. Основното на това ястие е сърцевината.

 

Време за подготовка: 5 мин.
Време за готвене: 75 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 167 калории, 14 гр. мазнини, 7 гр. въглехидрати, 2 гр. протеин


Зелеви сарми в масло

Зелев лист

Хранителна стойност 100 g
Енергийна стойност 18 kcal
Мазнини 0,0 g
- от които наситени мастни киселини 0,0 g
Въглехидрати 2,0 g
- от които захари 0,2 g
Белтъчини 1,00 g
Сол 2,0 g

Референтни количества за прием на средно статистически възрастен: 8400 kj ( 2000 kcal )

Преглед

Необходими продукти:

  • 6 зелеви листа (по възможност от буркан);
  • 100 гр. масло;
  • 200 гр. ориз;
  • 4 скилидки чесън (настъргани);
  • 1 с.л. захар;
  • 2 люти чушлета (ситно нарязани);
  • 1 лайм (без кора и по възможност ситно нарязан);
  • кориандър (ситно нарязан).

Начин на приготвяне:

  1. Смесете всички съставки, добавете щипка сол и разбъркайте добре. Отделете половината от маслото за после.
  2. Вземете зелевите листа и равномерно разпределете сместа.
  3. Има два варианта да приготвите сармите - във фурна или на грил плоча. И в двата случая ще постигнете желания ефект.
  4. Печенето трае, докато зелевите листа не започнат да прегарят. Изключете фурната/грил плочата.
  5. Разгърнете леко всяка една от сармите и добавете по малко масло, като после отново ги загърнете. По този начин маслото ще се разтопи и напои пълнежа. След като сте добавили маслото, може да върнете сармите обратно във фурната или да извършите тази процедура директно върху грил плочата.
Обратно