Бяло пилешко месо в лозови листа със смокини и хрупкави картофи
Комбинация от вкусове, засищащи и най-капризния гост на трапезата.
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Ниво на трудност: трудно
Порции: 6
За 1 порция: 397 калории, 31 гр. мазнини, 27 гр. въглехидрати, 12 гр. протеин
Необходими продукти:
- 4 големи картофа, нарязани на малко по-дебели колелца;
- 80 мл. олио/зехтин;
- 2 скилидки чесън, счукани;
- сок от 1 лимон;
- 700 гр. бяло пилешко месо (по възможност на парчета с големината на лозовите листа);
- 100 гр. бекон, нарязан на ленти;
- 10 лозови листа (според големината броят им може да варира);
- 8 смокини, разрязани на 2 половини;
- 90 гр. мед;
- 2 с.л. нарязан на ситно магданоз.
Начин на приготвяне:
- В купа смесете картофите, олиото, чесъна и лимоновия сок.
- Загрейте фурната на 180 градуса, намажете тава с олио и сложете картофите. Изпечете ги за 40-45 минути.
- Върху лозов лист сложете парче пилешко месо, върху него 1 или 2 ленти бекон и най-отгоре друг лозов лист. По възможност подпъхнете краищата на горното листо под долното. Отгоре намажете с олио. Повторете процедурата за останалото пилешко месо.
- Поставете месото в тава и точно преди да се изпече, свалете горният лозов лист, в тавата добавете смокините и сложете мед върху тях. Върнете във фурната за 10 минути.
- Пилешкото месо с долния лозов лист се сервира заедно с картофите, поръсени с пресен магданоз.
