Домашно кисело зеле с ориз
Познато и много вкусно постно ястие от традиционната българска кухня. Може да се приготви като основно или като допълнение към основното ястие за обяда или вечерта.
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 45 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 220 калории, 28 гр. мазнини, 23 гр. въглехидрати, 16 гр. протеин
Необходими продукти:
- 1 кг. кисело зеле, предварително нарязано на по-късни ленти;
- 1 ч.ч. бял ориз;
- 1 глава лук;
- 1 ч.л. червен пипер;
- 6 бр. дафинов лист;
- 1/2 ч.ч. олио;
- 3 ч.ч. вода.
Начин на приготвяне:
- В дълбока тенджера с капак загрявате олиото. Добавяте лука и ориза. Разбърквате. Оризът трябва добре да поеме от мазнината.
- Изсипвате зелето и трите чаши вода, добавяте и сол на вкус.
- Малко преди оризът да се свари, добавяте червения пипер. Разбърквате и изсипвате съдържанието на тенджерата в тава. Украсявате с дафиновите листа и печете на 200 градуса за около 20 минути.
