Домашен пастет от грах с карамелизиран лук
С ментата, чесънът и останалите подправки се акцентира достатъчно добре върху естествената сладост на граховото зърно, а карамелизираният лук придава завършен вид на всичко това. Пастетът може да се поднесе заедно с бяла риба или пилешко месо. Излишно е да казваме, че можете простичко да си намажете филийка с него, след като го приготвите.
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 35 мин.
Ниво на трудност: нормално
Порции: 6
Необходими продукти:
- 1 консерва грах (около 400 грама);
- 4 скилидки чесън (счукани);
- 2 с.л. зехтин;
- 1 глава воден лук, фино нарязан;
- няколко листа от мента;
- сол и пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
- Отцедете граха и го изсипете в блендера. Добавете скилидките чесън, 1 с.л. зехтин, ментата, солта и пипера. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
- В тенджера добавете останалия зехтин (1 с.л.) и водния лук. Добавете сол и пипер и оставете всичко на средна температура за 5-6 минути или докато лукът се карамелизира.
- Пастетът се сервира в купа, като отгоре добавяте и лука.
