Домашно изпечен пшеничен хляб
Домашно изпеченият хляб ще изпълни Вашия дом с прекрасния си аромат, а неговият вкус на мига ще ви върне в детството. И в случай, че сте готови да експериментирате, към съставките може да добавите слънчогледови и други семена.
Име на рецептата: Домашно изпечен пшеничен хляб
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 30 филийки
За 1 порция: 204 калории, 4 гр. мазнини, 38 гр. въглехидрати, 6 гр. протеин
Необходими продукти:
- 500 гр. бяло брашно;
- 2 ч.л. сол;
- 7 гр. суха мая;
- 3 с.л. зехтин;
- 300 мл. вода.
Начин на приготвяне:
- В голяма купа смесете брашното, солта и маята.
- В средата на току-що получената смес направете кладенче, в което ще добавите зехтина и водата. В случай, че тестото е твърдо и не се меси добре, добавете още мъничко вода (около 2 супени лъжици).
- На равна повърхност поръсете брашно и разстелете тестото, като трябва да го месите около 10 минути.
- Вземете купа и съвсем леко намажете вътрешната й страна със зехтин. Сложете тестото и го покрийте с фолио. Оставете го да втаса около 1 час или може да го оставите в хладилника за през нощта, ако искате да изпечете хляба на следващия ден.
- На дъното на подготвената тава за изпичане на хляба поставете хартия за готвене. Оформете тестото във формата на топка и го поставете в тавата. Оставете го да втаса още час.
- През това време нагрейте фурната до 220 градуса по Целзий.
Поръсете тестото с брашно. В горната му част с остър нож направете разрез от 6 см.
За изпичането са необходими 25-30 минути или докато не се образува добре познатия загар на хляба.
