Панирани кисели краставички със сос
Заглавието на рецептата всъщност е само част от нея, но основното, заради което ще се въртите покрай печката. Пригответе си и клечки за зъби, защото ще се наложи да правите хапки. Успех!
Време за подготовка: 5 мин.
Време за готвене: 25 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 12
За 1 порция: 210 калории, 13 гр. мазнини, 8 гр. въглехидрати, 13 гр. протеин
Необходими продукти:
- 125 гр. брашно;
- 1 ч.л. чесън на прах;
- 1/2 ч.л. лют червен пипер;
- 1 ч.л. червен пипер;
- 1 ч.л. сол;
- 1/2 ч.л. черен пипер на прах;
- 24 резенчета кисела краставичка;
- 2 яйца, разбити;
- 100 гр. галета.
За дресинга:
- 100 гр. майонеза;
- 50 гр. заквасена сметана;
- 1 ч.л. чесън на прах;
- копър;
- магданоз;
- 1/2 ч.л. сол;
- 1/2 ч.л. черен пипер.
За топинга:
- шунка, нарязана на 12 кубчета;
- маруля;
- 6 чери домати, разполовени.
Начин на приготвяне:
- В купа смесете брашното, чесъна на прах, лютия и обикновения червен пипер, черния пипер и солта.
- Вземете колелце кисела краставичка, потопете го последователно в подправките, които току-що смесихте, разбитите яйца и в галетата. Изпържете го в тиган за 3-5 минути на 120 градуса. Панирайте всички резенчета краставички.
- Направете дресинга. Смесете майонезата, сметаната, чесъна на прах, копъра, магданоза, солта и пипера.
- Вземете клечка за зъби и нанижете резенче панирана краставичка, намажете я от вътрешната страна с дресинга, сложете парче шунка, маруля, резенче домат и още една краставичка.
- Сервирайте в широка чиния, като в средата сложите купичка с дресинг, а около нея подредите хапките.
