Пикантно пиле по китайски
Традиционно китайско ястие с леки промени в рецептата. Могат да се добавят картофи, пилешки бульон, други зеленчуци.
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 4
За 1 порция: 760 калории, 40 гр. мазнини, 51 гр. въглехидрати, 47 гр. протеин
Необходими продукти:
- пилешки гърди без кост;
- 1 яйце;
- 2 с.л. соев сос;
- 1 с.л. масло;
- 1/2 ч.л. лимонов сок;
- 5-6 нарязани люти чушлета/фиферони;
- 2 бр. зелен лук, нарязан;
- 1/2 домат;
- 2 с.л. бяло/царевично брашно;
- сол и черен пипер на вкус;
- 1 ч.л. захар;
- олио за пържене.
Начин на приготвяне:
- Смесете 1 с.л. от соевия сос, 1 с.л. брашно, лимоновия сок, яйцето, маслото, солта и черния пипер.
- Нарежете пилешкото месо на малки кубчета (около 2 см.), прибавете го в купата със сместа и го оставете да се маринова.
- Изпържете маринованото пиле в дълбок тиган.
- В друга купа смесете останалия соев сос и брашно, добавете малко сол, пипер и захарта.
- В тиган загрейте 1 с.л. олио, нарежете лука и заедно с фифероните го сложете да се позапържи за 1-2 минути. След това добавете доматите и сместа от т.4 и бъркайте, докато се сгъсти.
- Към сгъстената смес добавете пилешките кубчета, разбъркайте и сервирайте ястието топло.
