Редена салата с макарони и пикантни яйца
Тази необикновена редена салата предлага голямо разнообразие от вкусове, а на външен вид изглежда божествено. При сервиране е препоръчително да използвате щипки за салата.
Време за подготовка: 45 мин.
Време за готвене: 22 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 355 калории, 22.4 гр. мазнини, 20.9 гр. въглехидрати, 18.7 гр. протеин
Необходими продукти:
- 500 гр. макарони (по възможност спирали);
- 2 с.л. майонеза;
- 500 гр. чери домати (разрязани наполовина);
- 200 гр. Шунка (нарязана на ситни кубчета);
- 2 чаши целина (нарязана);
- 2 бр. марули (едро нарязани/накъсани);
- 4 глави зелен лук (ситно нарязан).
Начин на приготвяне:
- След като сварите яйцата, отместете настрани тенджерата и ги оставете да постоят така 10 минути. След това ги извадете и поставете в купа с леденостудена вода за 1-2 минути.
- Обелете яйцата и ги разрежете на две по дължина. В купа отделете жълтъка. Сложете белтъците на табла. С вилица смачкайте хубаво сварените жълтъци. Добавете 3-те супени лъжици майонеза и 2-те лъжици горчица и отново разбъркайте добре с вилицата. Добавете сол и черен пипер. След това във всеки белтък върнете обратно овкусения жълтък. Отгоре поръсете с пресен копър.
- В леко подсолена вода сварете макароните, като разбърквате от време на време. След това отцедете пастата и я оставете около 15 минути да изстине.
- Изсипете макароните в купа, добавете майонезата, сол и черен пипер на вкус.
- Изсипете овкусените макарони в голяма стъклена купа така, че дъното да се покрие равномерно. Последователно добавете нарязаните наполовина чери домати, целината, шунката, а най-отгоре добавете марулята.
- Върху самата маруля подредете белтъците. Поръсете с нарязания зелен лук.
