Вегетариански пай с грах
Ако предпочитате нещо по-леко за обяд или вечеря, то именно това е рецептата за ястието, което търсите.
Име на рецептата: Вегетариански пай с грах
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 35 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 4
За 1 порция: 604 калории, 34 гр. мазнини, 45 гр. въглехидрати, 33 гр. протеин
Необходими продукти:
- 50 гр. масло;
- 2 ч.л. горчица на прах;
- 600 мл. прясно мляко;
- 200 гр. сирене чедър (настъргано);
- 2 големи картофа (нарязани на колелца);
- малко броколи (нарязани на дребно);
- 200 гр. замразен грах;
- 2-3 стръка зелен лук (нарязан);
- 50 гр. брашно;
- 1 глава карфиол (нарязана на дребно).
Начин на приготвяне:
- В тенджера разтопете маслото, след това добавете към него брашното и горчицата и оставете получената смес за минутка върху котлона.
- Вземете млякото и започнете да го изсипвате бавно в тенджерата, като в същото време разбърквате. Като резултат сместа трябва да се сгъсти. След това свалете тенджерата от котлона и добавете половината от сиренето. Разбъркайте.
- Сложете вода в широка тенджера. Оставете я да заври и добавете картофите за 5 минути. След това прибавете броколите и карфиола. Изчакайте 3 минути и добавете граха. Оставете зеленчуците за още 1 минута, след което може да ги извадите да се изцедят.
- От сварените картофени колелца отделете достатъчно на брой, за да покриете ястието преди печене. Останалата смес от зеленчуци изсипете при брашното, горчицата, млякото и сиренето.
- Сложете всичко в дълбока тава, отгоре подредете предварително отделените картофени колелца и поръсете с останалото сирене.
- Печенето трае около 20-25 минути при 220 градуса.
