Зелеви сарми в масло
За правилното приготвяне на зелевите сарми в масло е важно леко да прегорите зелевите листа, но няма място за тревога. Основното на това ястие е сърцевината.
Време за подготовка: 5 мин.
Време за готвене: 75 мин.
Ниво на трудност: лесно
Порции: 6
За 1 порция: 167 калории, 14 гр. мазнини, 7 гр. въглехидрати, 2 гр. протеин
Необходими продукти:
- 6 зелеви листа (по възможност от буркан);
- 100 гр. масло;
- 200 гр. ориз;
- 4 скилидки чесън (настъргани);
- 1 с.л. захар;
- 2 люти чушлета (ситно нарязани);
- 1 лайм (без кора и по възможност ситно нарязан);
- кориандър (ситно нарязан).
Начин на приготвяне:
- Смесете всички съставки, добавете щипка сол и разбъркайте добре. Отделете половината от маслото за после.
- Вземете зелевите листа и равномерно разпределете сместа.
- Има два варианта да приготвите сармите - във фурна или на грил плоча. И в двата случая ще постигнете желания ефект.
- Печенето трае, докато зелевите листа не започнат да прегарят. Изключете фурната/грил плочата.
- Разгърнете леко всяка една от сармите и добавете по малко масло, като после отново ги загърнете. По този начин маслото ще се разтопи и напои пълнежа. След като сте добавили маслото, може да върнете сармите обратно във фурната или да извършите тази процедура директно върху грил плочата.
